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Pour Emmanuel  Fremaux, l’un des  associés de la Ferme des trois châtaigniers, les conditions  particulières  d’élevage de ses porcs permettent d’obtenir une viande de qualité, «avec un grain  de viande très fin»,  que l’on retrouve  dans les saucissons fabriqués sur place.
Des cochons bien élevés font de bons saucissons
À La Ferme des trois châtaigniers, à Villers-Tournelle (80), trois agriculteurs et éleveurs de porcs associés…
fromages Entremont
Entremont innove pour rester complice du consommateur
A l’occasion de ses 75 ans, le maître fromager Entremont, qui a rejoint la coopérative Sodiaal en 2011, lance…
loup Saint-Gobain
Un loup a-t-il tué une biche en forêt de Saint-Gobain ?
Un photographe animalier pense avoir capturé la présence d’un animal ressemblant à un loup en forêt de Saint-…
Ramadan pommes de terre
Comment le Ramadan redonne des couleurs à la consommation de pommes de terre
Le mois de Ramadan qui vient de débuter ce jeudi 23 mars pourrait profiter à la vente de pommes de terre,…
De gauche à droite, Charlotte Thénier et Kimara Hoste ont œuvré pour l’ouverture de ce centre d’insémination.  La première saison démarre.
À Formerie, un centre d’insémination qui fait le bonheur des éleveurs de chevaux
Il y avait un manque indéniable pour les éleveurs équins de la région. C’est désormais comblé. Un nouveau…
Amiens va rendre hommage à Jean-Pierre Pernaut
Ce samedi 18 mars, la ville d’Amiens et Amiens Métropole dévoileront deux plaques commémoratives dans le…
Christophe Podigue, cofondateur de la brasserie Picardennes, Édouard Feraux, associé de Savitech et Xavier Ribeaucourt lors d’une dégustation de la bière  Hempause qui est commercialisée depuis quelques semaines.
Une bière à l’eau de chanvre cultivé dans le Santerre
Quand une brasserie artisanale, une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits à base de chanvre…
Des sites emblématiques de la Somme à découvrir gratuitement ce dimanche
Pour la deuxième édition, le Printemps du Département revient le 19 mars. L’occasion de visiter gratuitement…
Philippe Harang, président de l’ADCGG 80 et Bruno Legrand, son secrétaire et responsable de l’organisation du Brevet grand gibier.
Le grand gibier étudié dans sa diversité
L’association des chasseurs de grand gibier de la Somme a lancé depuis fin de semaine dernière un nouveau…
renard grippe aviaire
Des renards touchés par la grippe aviaire sur le sol français
Plusieurs cadavres de renards infectés par le virus de la grippe aviaire ont été découverts il y a quelques…
L’opération citoyenne de nettoyage de la nature revient les 17, 18 et 19 mars dans toute la région Hauts-de-France.
J-7 avant le retour de l'opération Hauts-de-France propres
À une semaine de l’opération citoyenne de nettoyage de la nature, les inscriptions pour l’organisation des…
Pour le chercheur, l’efficacité de la lutte contre le frelon asiatique passe aussi  par la sélectivité des méthodes employées, et force est de constater que toutes  ne se valent pas.
Contre le frelon asiatique, la lutte doit être «tous azimuts»
Selon les mots de l’enseignant-chercheur Éric Darrouzet, spécialiste français du frelon asiatique, «si l’on…
Le secteur de Picquigny et ses alentours est considéré comme un «point noir» en termes de dégâts et de présence  de sangliers ; lesquels n’hésitent pas à contourner les clôtures qui longent une partie de la ligne Amiens-Boulogne-sur-Mer pour se retrouver sur les rails.
Une battue contre ces sangliers qui retardent les trains
À l’ouest de la Somme, une battue d’une ampleur exceptionnelle est organisée ce dimanche 5 mars pour tenter…
carbonade flamande
La carbonade flamande en difficulté face à la galette complète
Le temps est compté pour faire remonter la carbonade flamande dans le classement des plats préférés des…
Rossi, le facétieux mâle berger de Picardie de l’élevage Pic d’Arlee.
Ces bergers picards qui séduisent au-delà de la Picardie
Race à faible effectif, le berger picard était à l’honneur au Salon international de l’agriculture dans le…
Une nouvelle saison du programme d’aventure Koh-Lanta débute le mardi 21 février sur TF1, à partir de 21h10.
Un agriculteur nordiste dans Koh-Lanta
Parmi les vingt candidats qui vont s’affronter dans une nouvelle saison de Koh-Lanta, on compte un…
La découpe des jambons, pour la recette à l’ancienne, se fait à la main. Il est ensuite salé à 12 %, à la veine par pénétration douce et homogène de la saumure, sans battage ni moulage, cuit lentement à 65°C pendant seize heures.
Les cochons de chez nous valorisés au Domaine Picard
La charcuterie de Lucien Thuilier, fondée en 1949 au nord d’Amiens, a bien changé. Aujourd’hui, l’usine de…
Simon Lemerchin a remporté le prix du public 2019 avec cette photo d’arrachage de lin.
Festival de l'Agriculture en Picardie Maritime : un concours photos pour évoquer le métier d'agriculteur
Le prochain Festival de l'Agriculture en Picardie Maritime aura lieu du samedi 17 au dimanche 18 juin 2023 à…
Grégoire Leleu dans la cave où son fromage Le Saint-Fuscien attend un minimum de cinq mois pour être affiné sur des planches d’épicéa non rabotées.
FermOgoût prêt à faire fondre ses clients avec le Saint-Fuscien
Grégoire et Thomas Leleu ont lancé en grandes pompes, en ce milieu de semaine, un fromage au lait cru de…
L'amour est dans le pré revient pour une nouvelle saison… la 18ème !
L’émission de dating la plus connue de France revient dès ce lundi 30 janvier sur M6 (21h10) avec le…
Pour l’étape samarienne de la compétition, Claire et Antonin Levasseur, de Quevauvillers (à gauche), ont affronté Laetitia et David Ribeiro, de Villers-Bocage (à droite). Entre les quatre adeptes du fait-maison, l’ambiance était bienveillante.
Deux boulangeries de la Somme crèvent l’écran sur M6
Chaque semaine, pour sa dixième saison, l’émission La meilleure boulangerie de France diffusée sur M6…
Entre chasseurs, éleveurs, dresseurs de chiens, politique et association  de défense des animaux, l’utilité du collier de dressage ou électrique pour les animaux de compagnie n’est pas unanimement partagée.
Taser ou étrangler son chien pourrait bientôt être interdit
Adoptée par l’Assemblée nationale le 16 janvier dernier, une proposition de loi (PPL) de la députée Corinne…
Le champagne Bernard Figuet (02)  et les bières aux fruits rouges de la brasserie de la Choulette (59) sont lauréates.
Deux régionaux lauréats du prix d’excellence
Le Prix d'Excellence du Concours général agricole, attribué aux lauréats des trois dernières éditions…
manifestation chasseurs
Une liste de chasseurs aux européennes ?
  Les prochaines élections européennes sont prévues en 2024.
Messi
En Argentine, Messi pousse dans des champs de maïs
Pour marquer leur attachement puis leur gratitude envers l’équipe argentine de football, des agriculteurs ont…
dégâts de sangliers
Dégâts de gibier : une « boîte à outils » en cours de finalisation
Outils pour baisser les populations et indemniser autrement les dégâts sont dans les tuyaux.
météo
2022, année la plus chaude jamais enregistrée en France
 2022 est l’année la plus chaude dans toutes les régions depuis 1947.
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