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Toute l'actualité de la catégorie Production animale

Si le consommateur dit vouloir des œufs d’élevage dans lesquels on exclut l’élimination des poussins mâles, il y a un surcoût qui reste difficile à faire accepter.
Sexage in ovo : la filière pondeuse avance dans le flou
Jusqu’à aujourd’hui, seules trois marques françaises (Poule House, Cocorette et Loué depuis septembre)…
L’investissement représente en moyenne 10 000 E pour un troupeau de cent vaches. Le gain sur la reproduction serait de 3 000 € par an, et le retour sur investissement atteint au bout de trois ou quatre ans.
Le monitoring, outil indispensable au suivi de reproduction ?
Le suivi de reproduction est la base d’un élevage laitier efficient. Certains investissent dans un monitoring…
L'ensemble du territoire national est placé en risque "élevé", ce qui s'accompagne de mesures sanitaires.
Grippe aviaire : les volailles françaises confinées
Un foyer d'influenza aviaire hautement pathogène a été détecté en Haute-Corse a annoncé le ministère de l'…
Frédéric Hennart : «Récompenser les efforts, c’est encourager les éleveurs.»
Challenges du Criel : «la qualité du lait est le cheval de bataille»
Pour la deuxième année consécutive, le Criel Nord-Picardie-Ardennes a récompensé les meilleurs éleveurs de…
Livre Vaches
Une encyclopédie des races «vachement» complète
Daniel Brugès et Laurence Barruel se sont associés pour éditer chez De Borée un livre sobrement titré Vaches…
Un boeuf charolais d'Aline Landrieu vient d'être commercialisé sous la marque Baie de Somme saveurs. 
«C'est une valorisation financière et morale», confie-t-elle.
De la viande bovine estampillée Baie de Somme saveurs
La marque Baie de Somme saveurs, créée en 2018, compte désormais de la viande bovine. Deux premières bêtes…
Une bergerie optimisée
La bergerie des Drouvin, éleveurs à Longpré-les-Corps-Saints, est un exemple d'aménagement. 
215 000 volailles abattues aux Pays-Bas pour cause de grippe aviaire H5N8
La progression du virus H5N8 se poursuit en Europe.
Comme aux écuries des Longues Haies, à Soyecourt, les centres équestres ont dû fermer leurs portes au public jusqu’à nouvel ordre.
Le reconfinement, un nouveau coup dur pour les centres équestres
«Le mois de novembre va être violent pour la trésorerie», résume Marthe François, gérante des écuries des…
Carte des zones concernées par les mesures de prévention (ZRP en bleu, départements en rouge).
Grippe aviaire : ce que change le passage au niveau « élevé »
Compte tenu de l'évolution de l'influenza aviaire en Europe, la France a décidé d'élever à nouveau le…
Elevage canards
Covid : 3 M€ pour les éleveurs de canards, pintades, cailles et pigeons
À l'instar des producteurs de pommes de terre, les éleveurs de pintades, canards, cailles et pigeons,…
Les MCA regroupent plusieurs centaines de pratiques thérapeutiques, dont l'aromathérapie.
En veaux de boucherie, plus d'un éleveur sur deux utilise les médecines alternatives
«56 % des éleveurs déclarent utiliser des médecines complémentaires et alternatives (MCA) », indique une…
Viande
L'accès aux exonérations et au chômage partiel demandé pour les métiers de la viande
Dans un communiqué du 2 novembre, la Fedev demande au gouvernement «d’intégrer d’urgence les métiers de la…
Le colostrum est le premier lait des vaches après la mise-bas.
La Prospérité fermière étend sa collecte de colostrum
Après l'organisation de la collecte du colostrum dans les régions Hauts-de-France et Normandie, la…
Alimentation animale : une nouvelle ère pour les établissements Forgez ?
Les établissements Forgez, à Caours, sont le dernier fabricant d’aliments indépendant de la Somme. Le patron…
Prix du lait
Lait : vers un prix prévisionnel «objectif» pour les coopératives
«La Coopération laitière encourage les coopératives laitières à élaborer puis à communiquer, à chaque…
La cuisine centrale d’Amiens s’est équipée d’une légumerie en 2018 pour proposer des légumes frais et locaux dans ses menus. Elle traite, par exemple, 1,2 t de carottes pour la garniture de sept mille plats.
Anticiper les 20 % de bio dans les cantines ?
La loi Egalim impose aux restaurations collectives des établissements publics un approvisionnement à hauteur…
Les maladies métaboliques (acidose, acétonémie, etc.) peuvent être à l'origine d'un bon nombre de maux 
en élevage laitier.
Soigner le rumen pour des vaches en bonne santé
Infections mammaires, problèmes de reproduction, boiteries..., les maladies métaboliques (acidose, acétonémie…
Deux silos de 352 et 320 mètres carrés sont constitués par le Gaec Boudaillier pour l’alimentation de leur troupeau de vaches laitières. Exit les pneus pour la couverture désormais remplacés par un filet protecteur et un film barrière à oxygène commercialisé par Velitex.
Une couverture de silos sans pneus, c’est possible
Éleveurs laitiers à Cambron, à l’ouest de la Somme, Carole et Sylvain Boudaillier ont opté pour des solutions…
Malgré deux années de hausses tarifaires, «nous ne sommes pas encore parvenus à couvrir tous les coûts de production», estime Jehan Moreau, directeur de la Fnil.
La filière laitière inquiète des négociations commerciales annuelles
Les négociations commerciales annuelles entre la grande distribution et ses fournisseurs reprennent, et les…
Volailles de chair
Covid-19 : baisse de la consommation de volailles de chair en 2020
Sous l'effet de la crise sanitaire de la Covid-19, la consommation de volailles de chair pourrait reculer de…
L’analyse des acides gras du lait est réalisée à partir de l’échantillon de collecte de données. Avenir conseil élevage met ces indicateurs à disposition de l’ensemble des éleveurs adhérents à partir de la mi-octobre.
Améliorer la conduite du troupeau avec l’analyse des acides gras
Après l’eau, le deuxième constituant du lait est la matière grasse. L’amélioration du taux butyreux fait…
Covid-19 : McDonald's maintient ses achats de steak haché de race charolaise
«Moy Park Beef Orléans aura produit d’ici la fin de l’année près de 3500 tonnes de steaks hachés de viande…
Connaître son coût de production permet d’identifier des marges de progrès et d’améliorer son revenu.
Lait : clarifier la stratégie avec les coûts de production
Très largement répandu dans l’industrie, le calcul des coûts de production est encore une pratique marginale…
On n’a pas toujours la possibilité d’avoir plusieurs silos. Aussi les taurillons vont consommer de la pulpe fraîche 
et les ennuis vont commencer…
Réussir la transition alimentaire des bovins à l'automne
L’automne est une période à risque pour les ruminants sur le plan métabolique avec l’arrivée des nouveaux…
Tripes
PPA en Allemagne : 800 000 t de porc redirigées vers le marché européen
Près de 800 000 tonnes de viande et d'abats de porcs allemands, auparavant exportés, pourraient être…
La revalorisation du lait bio passe par la recherche de plus de qualité selon la Prospérité fermière.
Le prix du lait bio interroge à la Prospérité fermière
Dans une lettre ouverte adressée au président de la Prospérité fermière, un groupe d’éleveurs bio demandent…
Le Power 6 200 du constructeur Finlandais Kvick-Finn, encore peu connu chez nous, est prometteur pour la gestion du laiteron : l’adventice est scalpée et déposée au-dessus de la terre.
Venir à bout du laiteron, ennemi des systèmes légumiers bio
Le laiteron est un réel problème pour les cultures de légumes bio. Est-il possible de s’en débarrasser…
Mélissa Véron avait «sauvé Helsa de la boucherie» il y a un an et s’était investie pour la remettre en état. Elle a retrouvé sa jument morte, l’oreille coupée, le 14 mai. «Un vrai gâchis. Un acte honteux», se désole-t-elle.
Qui en veut aux chevaux ? Les actes de barbaries se multiplient
L’affaire des chevaux mutilés fait de plus en plus de bruit : une trentaine de cas ont été recensés en France…
Représentants des collectivités locales, de la profession agricole, de l'administration des industriels laitiers et des éleveurs ont échangé longuement sur les conditions de la pérennité de la filière laitière dans la Somme et plus largement en France, lors de l'assemblée générale de l'UPLP.
Le lait, une valeur sûre à préserver
L'assemblée générale de l'Union des producteurs de lait de Picardie (UPLP) a une nouvelle fois montré que les…
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